鹅岛IPA啤酒怎么样,鹅岛IPA啤酒为什么这么苦?

编辑:晨晨  发布时间:2021/8/10 9:13:33  浏览次数:2931  信息分类:啤酒代理  

  啤酒,是人们喜爱的饮料,鹅岛IPA啤酒作为世界上非常热销的饮品,究竟怎么样?鹅岛IPA啤酒为什么这么苦?

  自从1988年在芝加哥成立以来,鹅岛酿酒厂总是从自己的员工那里获得灵感来开发新的啤酒。大多数鹅岛产品的酒精度在6%-7%之间。

  鹅岛IPA啤酒怎么样?

  鹅岛IPA啤酒以麦芽香为主导的香气,随着置入杯中的时间增加,底蕴中干草的香气逐渐体现,香气比较淡雅,缺少IPA的柑橘类香气以及浓郁的热带水果香气。

  鹅岛IPA啤酒酒体非常的清爽,杀口感明显,口中更多的呈现出麦芽的香味,至于一款IPA的典型香气却不是很明显,酒在口腔中并没有特别的复杂度和层次感。口腔中更多的是一丝丝甜甜的感觉,当甜美感慢慢消失之后,随之而来是苦涩感。

  淡淡苦味中夹杂着丝丝甜酸味,有内容有内涵的鹅岛IPA啤酒为热爱生活的小伙伴量身打造,流行有活力的独特口感,让我们一起喝出新“花”样!

  鹅岛IPA啤酒为什么这么苦?

  酿酒厂想要确保啤酒保持经典的IPA特性,并且在降低卡路里的同时不牺牲口感。在测试了许多麦芽和啤酒花组合以及酿造技术后,它选择了Idaho 7、Mosaic和Chinook啤酒花的混合,以及Briess Synergy Select麦芽。

  啤酒所特有的苦味,来自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,来自它的芳香质树脂。

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