啤酒浑浊是怎么回事，啤酒出现浑浊还能喝吗？
编辑：芳芳 发布时间：2021/9/26 9:34:15 浏览次数：7075 信息分类：
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日常喝啤酒的过程中，不知道你有没有发现啤酒有时候会出现浑浊，那啤酒浑浊是怎么回事，啤酒出现浑浊还能喝吗?
啤酒出现浑浊的原因：
一、是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀。
二、是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀。
三、是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。
四、是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀。
五、是啤酒过期产生细 菌，细 菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。
那啤酒浑浊还能喝吗?首先，我们应该判断啤酒出现的浑浊原因，如果啤酒是生产过程中混入了细 菌，出现浑浊和沉淀，并且有怪味，则说明已经变质了，不能喝了。如果是酵母菌混入引起的浑浊，则仍然可以喝。上述前三种引起啤酒浑浊的现象对人体是无害的，后两种引起沉淀的现象建议不要再饮用了。
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