教你做美味可口的啤酒鸭
编辑：小霞 发布时间：2012/1/31 8:25:28 浏览次数：1037 信息分类：
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推荐菜品：啤酒鸭；
原料：鸭肉啤酒蒜头大葱姜片草果；
调料：干红椒花椒盐 白糖鸡精豆瓣酱鲜贝露；
具体做法：1、热锅，下入姜片和鸭肉块翻炒3至5分钟，颜色发白捞出；2、锅里加油，入干红椒、花椒、大葱、蒜头和草果爆香，加入炒好的鸭肉一起翻炒，用辣豆瓣酱、盐、鸡精、白糖和鲜贝露调味；3、较后加入啤酒没过鸭肉，加盖大火焖制，汤汁收得差不多即可起锅。
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