啤酒与美食
编辑：韩静 发布时间：2010/1/29 10:22:09 浏览次数：962 信息分类：
啤酒百科
啤酒鸭——炖鸭时倒入啤酒，可使鸭肉肥嫩酥烂，汤清香，味鲜美。
啤酒鸡翅——先把鸡翅用啤酒和其他佐料腌制１５分钟以上，再于炒制中倒入啤酒调味，可使鸡翅色泽鲜亮、肉嫩滑爽。
啤酒鲤鱼——将鲤鱼宰杀洗净，两面分别剁上花刀，待锅烧热后下油，入姜片煸香，放入啤酒、盐、酱油及适量水烧沸，入鱼，中小火烧至成熟。清鲜爽口，香味醇厚。
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