葡萄酒的保质期
编辑：淑贤 发布时间：2012/6/20 18:45:13 浏览次数：718 信息分类：
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葡萄酒有较佳饮用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一点可以超过十年，较好的葡萄酒可以超过30年。但是葡萄酒中的甜酒是较耐储藏的！ 较佳饮用期内的葡萄酒口感较佳（香气较浓，单宁圆润，酒体结构平衡和谐），过了较佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路，当葡萄酒的年龄过老，葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。
影响葡萄酒生命期的因素
1葡萄酒的品质，一般来说葡萄酒的质量越好，陈年能力越强。 2.葡萄酒的酿造储藏条件，葡萄酒的包装（瓶塞，瓶冒，酒标），储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。决定因素： 1.酒精含量11%-15%对于一般是无法生存的
2.单宁含量高的葡萄酒，产生沉淀的速度会降低
3.酿造出色的葡萄酒，香气和呈味物质更有不易变化
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