葡萄酒储藏的五大敌人
编辑：高圆 发布时间：2010/2/25 10:46:49 浏览次数：860 信息分类：
葡萄酒百科
如果你只是有几瓶打算很快就喝掉的葡萄酒，那么只需要将它们放在餐柜的底层即可，用不着兴师动众的。而如果你有几瓶至十几瓶打算放上几个月的酒，那么就应该将它们放在冰箱里。如果你有比较贵甚至很贵的葡萄酒，那么每天葡萄酒的储藏环境就是一个需要认真对待的问题了。
对于葡萄酒储藏来说，有五大敌人，它们分别是：空气、温度、湿度、时间以及光线。
空气
葡萄酒加空气等于葡萄酒醋！这也是为什么所有的酒瓶上都要有很密实的瓶塞的原因。但是酒瓶塞只会在潮湿的情况下才能保证有效，当它们变得干燥时，就会收缩并且让空气进入酒瓶中。所以如果要储藏葡萄酒，请将它们平放或是将有瓶塞的一头倒放。
湿度与湿度
家里的平均湿度以及温度不能够适应长期储来源华夏酒报藏葡萄酒的需要。湿度的要求是50-80%而温度较好在5-18摄氏度之间。湿度低于50%时，瓶塞会变得干燥而温度高于20摄氏度时，葡萄酒在一段时间后很容易变质。同时温度的变化对葡萄酒的储藏也有很大的影响，经常性的哪怕是1-2摄氏度的温度变化，也会使瓶塞逐渐松动而让空气进入瓶中。
光线
光线尤其是直射的太阳光对于葡萄酒来说是个严重的破坏因素，为了避免，较好将葡萄酒置于黑暗之中。
时间
尽管葡萄酒会随着时间而变得成熟，但是较终所有的葡萄酒均将变质。
较后一点是关于商业酒窖的性。如果你确实有非常昂贵的葡萄酒，那么请别放在家中，而是应该放入的商业酒窖中。这样会很多，就像不应该把太多的现金放在家中一样。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 高圆 2010-2-25 10:46:49
本文来源于酒立方
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