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阿根廷葡萄酒法定产区

编辑: 小杰 发布时间:[ 2012-7-9 19:57:52 ] 信息分类: 葡萄酒招商

    为有效控制葡萄酒生产质量,由国家农业技术研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案,经政府核定而成为阿根廷法定产区标准(D.O.C.) 的法令,唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明D.O.C. 法定产区的字样。施行至今,已核定四个法定产区,分别是Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
    整个阿根廷葡萄酒法定产区内容,简要归纳为以下四个重点:
    1. 必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。
    2. 每公顷不得种植超过550株葡萄藤。
    3. 每公顷葡萄产量不得超过一万公斤。
    4. 葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年,并且必须在瓶中熟成至少一年。
    阿根廷葡萄酒法定产区标准,限制了葡萄的种植不至于滥产,也同时保障了葡萄酒的基本质量。然而实际上,许多有份量的酒庄仍然没有实行D.O.C. 标准,依旧沿袭传统方式栽种、照顾和酿造,继续坚持自我风格。

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