葡萄酒也有自己的身份证
编辑：小闫 发布时间：2012/7/16 11:31:03 浏览次数：695 信息分类：
葡萄酒加盟
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签（正标），另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及的规定附上的中文酒标签（背标）。
酒标签常见的内容有以下几项：
葡萄品种：澳、美等生产国规定，一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称；德、法等国则规定，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。
并不是所有葡萄酒标签上都会标示出葡萄的品种，某些旧世界葡萄酒标签一般不会标出品种，新世界的酒标上则较常看到标示品种名称，常见的如Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot美洛、Shiraz 西拉等。
葡萄酒名称：葡萄酒的名称通常是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称、产区名称或注册商标，有时候也会分几行都写出来，常见的有chateau 这个词，即“城堡”的意思，法国很多酒庄都以“XX城堡”命名。
收成年份：酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。如未标示年份，则表示该酒由不同年份的葡萄混成，一般都是品质不算好的葡萄酒。
等级：葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同。通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。
产区：就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。
装瓶者：装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”，比酒商装瓶的酒来得珍贵。
酒厂名：酿酒厂常是品质的保证。同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。
产酒国名：该瓶葡萄酒的生产国。
净含量：所有标签都必须标明容量，一般在我们国内销售的进口葡萄酒都是750毫升，但也有些特大的酒瓶可以容入一升半甚至六升的酒。
酒精浓度：通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间，但是波特酒、雪莉酒等酒的浓度比较高(约18%-23%)，而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下)，且酒带有甜味。
背标：并非每张酒标都会完整叙述关于这瓶酒的所有信息，有时酒标上只有寥寥数语，更详细的内容要到反面的背标上去寻找，比如有些国家也规定要列出健康说明，如添加了二氧化硫或蛋制品等的信息。很多酒会添加二氧化硫来避免运输时葡萄酒意外氧化掉。进口的葡萄酒则需要在原有的背贴上再贴上中文翻译的标贴。
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