圣丹尼斯园的红酒
编辑：蕊蕊 发布时间：2012/7/18 9:43:23 浏览次数：708 信息分类：
葡萄酒招商
在法国的葡萄酒产区勃艮第地区，有个叫Morey Saint-Denis的地方，这里有一百五十公顷的酒区。包括Clos Saint-Denis, Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche, 和部分Bonnes Mares，五个葡萄园（Grand Cru）。因为她夹在大名鼎鼎的Musigny 和Gevrey Chambertin葡萄酒产区之间，因此难免被人们忽视，显得有些相形黯然。然而她出产的红酒是勃艮第上乘的美酒，被视为物超所值，成为行家和爱好者搜寻珍藏的对象。
其中，Clos Saint－Denis（圣丹尼斯）葡萄园是由勃艮第地区较有影响力的西都教派圣维望教会于一二四二年创立的，是为纪念上面那位法国天主教圣徒－－圣丹尼斯。据传教园还拥有一件圣物 -- 圣徒圣丹尼斯的头颅骨。
随着历史的演变，圣丹尼斯园历尽沧桑与变迁，从原来由教会拥有的两公顷葡萄园，法国大革命的拍卖，产区重新确认，到现在，Clos Saint-Denis有二十个小园区，大约六公顷的葡园。其中较重要的两个园地是Domaine Georges Lignier和Domaine Dujac。园主分别是Georges Lignier和Jacques Seysses，各有1.5公顷的园区。两个园子的Clos Saint-Denis酒的风味差不多，入口有一股梅子、草莓、淡淡橡木及巧克力的香气。
虽然两个园主的个性风格不同，但都精心打造着自己钟爱的葡园和美酒。其中，Dujac的Clos Saint-Denis园每公顷收获三千五百公斤，仅有50年的老株葡萄和好年份才出产以Domaine Dujac命名的酒。每年平均产六千瓶左右，其珍贵与稀有可见一。这次法国之行，在酒廊中，如Nicolas, Hediard, Fauchon, 及Lafayette中都见到了她的身影，价格在110欧元往上不等。而Domaine Georges Lignier的园主Georges Lignier相比之下显得更为保守。因此，外界更多知道Dujac，而Domaine Georges Lignier的Clos Saint-Denis酒的名气更多的是在行家和知情者中流传。此次在法国也真的没有发现她的芳踪。
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