品尝葡萄酒的公式
编辑：淑贤 发布时间：2012/8/2 18:23:45 浏览次数：733 信息分类：
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其实品尝葡萄酒并不一定非要按照一定的公式，每个人都有自己的品酒方式，每个人的喝酒方式不同，品味也不同。但是品酒前的几个动作是不可忽略的。
首先是醒酒，拔起瓶塞的时候，有些葡萄酒可以立马就可以饮用，但是有些葡萄酒里的单宁过硬，必须要醒一醒，打开它沉睡的心;接着是控温，大家都知道温度对葡萄酒的重要，一般白葡萄酒的温度要控制在10到16度之间，红葡萄酒的温度要比白葡萄酒稍高点，只有在适合的温度饮用葡萄酒才能品尝出它的较佳味道;然后是拿酒杯，不要以为拿着整个杯子就是的，这会令酒的温度升高，影响红酒的味道，应该以大拇指和食指捏住杯柄;然后还有观色，将酒杯倾斜45度以分辨它的色度和浓淡;再然后就是摇杯，让红酒和空气的接触，散发出红酒的香味，摇晃手中的酒杯是与桌面平行的圈状旋转为原则;较后是入口，在入口之前首先要感受一下红酒的香气，然后慢慢的入口。这样一次品酒就结束了。
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