拥抱有机葡萄酒
编辑：宗达 发布时间：2012/8/9 15:49:32 浏览次数：858 信息分类：
糖酒招商
俄勒冈特雷尔，拓荒者拥抱有机葡萄酒
20年前，他是业内一名资深记者，在CBS的环球旅行节目中他工作了18年后，他回到维拉米特山谷买下了一座农庄，开始实现他多年的梦想——当一名真正的酿酒师。
当然，他的梦想并不是酿红酒，而是酿制有机红酒。
“当时谁也没想过做有机红酒，除了Cattrall兄弟葡萄园。”塔内尔说，当时他和他的拍档用较自然的方式给土地施肥、除草、驱虫，努力让大地恢复肥力。
今年五月，塔内尔的酒厂将赢来它的二十岁生日，它已经拥有有机种植的证书，每个收获有超过4000多个全部手工酿制和灌装的产品。而酒厂本身作为绿色和生物有机生产，也推动了附近小镇的发展。
事实上，这个葡萄酒谷的可持续绿色生产也成为俄勒冈州的绿色葡萄酒行业的示范典型。通过俄勒冈葡萄酒组织的认证，俄勒冈州有超过25%的葡萄园拥有绿色生产执照。
而这个州下一步推广的是一项红酒木塞回收计划。
有机可持续酿酒也是真正回归传统的酿酒，当地葡萄园主艾克利贝德和他的伙伴们也这么说，他除了自己拥有葡萄园以外，还在麦克明维尔拥有自己的一家餐厅，他说，那些绿色有机红酒显然更具吸引力。“我们的目标顾客更多的是本地人，他们对这种酒更熟悉更喜欢，本地人群消费本地产酒，本来就是再合适不过的了。”
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