葡萄酒品尝在口腔里的动作
编辑:淑贤 发布时间:2012/9/17 16:31:30 浏览次数:759 信息分类:
葡萄酒招商
葡萄酒喝入口中后,舌头以缓慢的动作搅动,让葡萄酒液的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。葡萄酒经过舌头咀嚼后,吞下一、两小口,然后吸入一些空气到口中,使葡萄酒的芳香度更加强烈。(吸气时,口的形状类似发英文字母“F”,吸力和缓,不可过猛,以免呛到喉咙。)当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用,此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。
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