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贮藏葡萄酒的注意事项

编辑:淑贤  发布时间:2012/9/25 18:08:16  浏览次数:771  信息分类:葡萄酒招商  
    1、温度,理论较佳温度13度左右,7-18度都可以,较重要的是要保持温度恒定。
    2、避光,因为紫外线会使酒早熟,加速酒的氧化过程 ,不利于久存。
    3、防振,振动会让葡萄酒加快成熟,让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。
    4、斜放或水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化。
    5、湿度控制,一般认为在60~70%是比较合适的,湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉,那时就免不了有很多木屑掉到酒里,虽无大碍,不过也影响雅兴。如果湿度过高,软木塞容易发霉,滋生。
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