教你挑选适合自己的葡萄酒
编辑：宗达 发布时间：2012/10/19 17:05:57 浏览次数：968 信息分类：
糖酒招商
如何挑选适合自己的
葡萄酒货架前,经常会看到一些彷徨无助的消费者在货架间走来走去.其实选择合适并且物美价廉的葡萄酒并不是非常困难的事情,消费者在挑选葡萄酒前,应首先要确定为什么喝酒,购买葡萄酒是为了一顿正式的晚宴还是一个轻松的聚会?这在选择葡萄酒时是有讲究的.
评价一款红酒的好坏,前列步就是观察它在杯中的颜色.对深色葡萄酒来说,酒液较贴近杯壁的一部分,若颜色发红、紫等较深的颜色,则说明年份较近;酒液发橙色、黄色,富有光泽,说明已经储存有一定的年头了.
第二步是闻香.对葡萄酒品鉴的初学者来说,根据中文背标上所描述的葡萄品种、香气特点进行想象,也是不错的感受.葡萄酒中的香气来源有三个:葡萄果实、发酵和陈酿.目前人类在葡萄酒中已经发现了500余种香味物质.
较后,品尝时要喝入一小口酒,用舌头对酒地搅动,如果微微吸进空气可让酒的香味和特征更加明显,然后将酒咽下.质量上乘的红酒一般回味悠长甘甜,口感丰富,各种味道在口腔中和谐相处,并不会让酸味、甜味或涩味中的一种显得尤为突兀.
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