维尔茨堡以慈善为名

编辑:小杰  发布时间:2012/12/25 15:10:26  浏览次数:792  信息分类:葡萄酒招商  
    德国的葡萄酒文化与宗教有密切关系,维尔茨堡也如此。作为城市地标建筑之一,尤利斯医院酒庄Juliusspital由主教Julius Echter von Mespelbrunn于1576年成立。
    拜访这座由建筑师Antonio Petrini打造的宫殿式酒庄,接待人员Ruth并不急于带我们入内,而是在酒庄入口的拱廊处解说左右墙上的壁画和雕塑。“435年前,Julius主教为了帮助维尔茨堡的穷人和病人建立了这家医院。说是医院,但它其实包含了几个部分,分别是老年人疗养院、护士学校、农场以及酒庄。今天,这些都由尤利斯医院酒庄基金会在管理。”
    与众多小规模的弗兰肯酒庄相比,尤利斯医院酒庄以拥有172公顷的葡萄田和年产量一百万瓶成为德国第二大酒庄。这些葡萄田分散在弗兰肯不同地区,包括伊普霍芬Iphofen、Rdelsee、Thüngersheim、福尔卡赫Volkach等。而酒庄所种植的葡萄品种多样,其中西万尼是较重要的一种,百分比达到35%。其次是雷司令22%和米勒图高Muller Thurgau22%(也叫做Rivaner,是雷司令和玛德琳Madeleine Royal的杂交品种,常常被误认为是雷司令与西万尼的杂交),剩下的则是黑皮诺、灰皮诺、白皮诺等。
    尤利斯医院酒庄的重头戏是老酒窖。在这里,着名的长达250米的拱状走道两旁整齐地摆放了230个大木桶,因为酒窖的湿度和时代久远,这些木桶有许多已呈暗黑色。还有一些木桶上有精致的木雕,题材大部分与宗教有关。Ruth表示,每一个木桶上面都标着系列号和显示容量的数字。至于有些木桶倒酒处上方形状各异的木雕,则是代表了所捐献该桶的赞助者,部分还能看到名字和日期。
    经过56号木桶,Ruth说:“这个木桶已经不存放酒,而是提供给参观者玩游戏。试试从下面这个小门进内,头先进入,等身体完全在木桶中,里面的空间足以让你翻身,把头探出来便成功了。”同行的朋友试了下,果然不难,而他得到的奖赏,是一杯清新优雅的葡萄酒。
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