干红葡萄酒风格汇总
编辑：静静 发布时间：2013/5/4 9:52:04 浏览次数：899 信息分类：
葡萄酒信息
干红葡萄酒作为世界上较受欢迎的葡萄酒类型，有着多种多样的风格，根据不同的产区，干红也被分成了不同的风格，主要包括波尔多风格干红、罗讷河谷风格干红、勃艮第风格干红、仙粉黛干红和桑娇维塞干红等。
下面就让好酒招商网带您领略干红的那些风格。
波尔多风格干红
波尔多风格干红主要采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种酿造而成，大都结构紧凑，单宁适中偏高，带有丰富的风味，层次比较复杂。波尔多风格干红非常适合 同牛排和红肉搭配。
波尔多风格干红的主要产区集中在法国波尔多、美国加州、意大利托斯卡纳(Tuscany)和智利中央谷地(Central Valley)。
罗讷河谷风格干红
罗讷河谷风格干红主要采用歌海娜(Grenache)、 西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊 (Roussanne)等葡萄品种酿造而成，大都香气迷人，果香浓郁，带有香料味和烟熏味，有些罗讷河谷风格干红适合陈年，但是大部分在年轻时饮用更佳。 罗讷河谷风格干红适合同烟熏肉、烤肉和野味等搭配。
罗讷河谷风格干红的主要产区集中在澳大利亚、西班牙普里奥拉托(Priorat)和美国加州。
勃艮第风格干红
勃艮第风格干红只采用黑皮诺(Pinot Noir)酿造，所酿成的葡萄酒口感柔顺，带有樱桃、烟草、蘑菇和浆果的香气，单宁细密，适合同三文鱼、蘑菇、羊羔肉等搭配。勃艮第风格干红的主要产区集 中法国勃艮第、美国加州和俄勒冈(Oregon)，新西兰和澳大利亚也有部分勃艮第干红葡萄酒生产。
仙粉黛干红
仙粉黛(Zinfandel)干红是新世界风格的干红葡萄酒，酒体丰满，酸味激爽，带有青椒、浆果和果酱的香气和风味，酒精含量偏高，适合同意大利面和 比萨饼搭配。加州是世界上较有名的仙粉黛干红产区，另外意大利普里米蒂沃(Primitivo)也出产优质的仙粉黛干红。
桑娇维塞干红
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利基安帝(Chianti)产区较的葡萄品种，所酿成的葡萄酒酒体适中偏高，果香浓郁，带有紫罗兰、李子和 樱桃的香气和风味，余味通常都比较尖酸，适合同意大利面和比萨饼搭配。除了在意大利可以找到桑娇维塞干红，美国加州和华盛顿也出产桑娇维塞干红。
上面所介绍的就是目前主要的干红风格，当然干红葡萄酒的风格远远不止这些，譬如西班牙里奥哈的丹魄(Tempranillo)干红也是非常有名的干红葡萄酒。干红葡萄酒的风格可以说是葡萄酒世界中较丰富的，也是较吸引人的，其中的奥秘，只能通过品尝慢慢去体会了。
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