声音对于葡萄酒贮藏有何种影响
编辑：媛媛 发布时间：2013/6/15 9:50:10 浏览次数：1124 信息分类：
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喜欢收藏葡萄酒的朋友应该都知道，葡萄酒贮藏的时候需要恒温避免等等条件，但是很少有人知道，在葡萄酒贮藏的过程中还有一个需要注意的重要因素，那就是声音。这个声音对于葡萄酒贮藏的影响很大，下面听通天小编为大家解释一下究竟声音对于葡萄酒贮藏有何种影响吧！
在葡萄酒贮藏过程中，无论是长期贮藏还是短期贮藏都会会有许多重要因素需要考虑进去，那较普遍的因素就是温度，以及环境对于葡萄酒贮藏的影响，那通天小编带大家今天了解声音对于葡萄酒贮藏中产生的影响。
声音其实是一种震动。大多数声音都是噪音，这些噪音不仅能被我们耳朵感知，还会对其他事物产生强大的影响。分贝较高的声音能震碎玻璃杯或煮沸液体，一般的声音也会对周围的物体产生影响。
声音对贮藏过程中的葡萄酒会产生影响，葡萄酒生产商对此已有数百年的了解。实际上，早在1635年，西班牙拉里奥哈的一个酿酒小镇罗格诺(Logrono)就已经采取相关措施防止声音对葡萄酒产生影响。该镇禁止马车从镇里的鹅卵石路上经过，因为马车经过产生的噪音和震动会破坏附近正在进行橡木桶陈酿的葡萄酒。
对于葡萄酒来说，在贮藏的过程中，并不是静止不动的，相反，葡萄酒是有生命的，随着时间的变化它也会不断的发展变化，那在它发展过程中，声音会对他们产生很大的影响，就算是不可感知的声音，都会使葡萄酒中的沉淀物晃动，甚至可能会导致橡木塞脱落，这就是为什么上边说道贮藏葡萄酒时需要避免震动以及远离噪音的原因。
因此，在我们进行贮藏葡萄酒时，就算是短期贮藏只是想在冰箱里面放置几天或者是几个小时，也一定要确保你的冰箱防止平稳，并且无噪音，大家都知道，冰箱在运转的时候产生的震动是葡萄酒贮藏的时候无法避免的问题，这样会导致酒龄较长的葡萄酒中的沉淀发生晃动，影响葡萄酒的口感以及澄清度。此外，如果是将葡萄酒贮藏在酒窖中的话，需要注意的就是空调的噪音，较重要的是要尽量远离高速公路，远离噪音。
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