葡萄酒品鉴中较麻烦的无法词语
编辑：媛媛 发布时间：2013/10/10 10:27:39 浏览次数：720 信息分类：
葡萄酒代理
大家在葡萄酒品鉴的过程中可能会被很多的词汇弄的晕头转向，也会有很多的词语让你产生误解，那么，今天就给大家详细解析一下葡萄酒品鉴中较麻烦的无法词语。
1、圆润（Round）
此款葡萄酒口感圆润，这是一种什么样的感觉？很多葡萄酒爱好者，在前列次听到“Round”这个词时，会想到圆形的容器，但葡萄酒只是一种液体，怎么能说它“圆”呢？相关业内人士表示形容一款酒“圆润”是指“葡萄酒入口后，给口腔带来柔和而致密的感觉”。如果是这样的话，或许用“柔和”及“致密”这两个词更容易让人理解。
2、深邃（Deep）
在品酒过程中，可能会听到大家这样说“嗯，这款酒很深邃，它具有深度。”有深度是种什么样的感觉？葡萄酒入口后，如何去测量它的深度、宽度或高度？
3、高度（Height）
我们生活在一个三维的世界里，因此，我们常会用 “宽度”、“高度”和“长度”来描述某一物体。但将葡萄酒放在三维的角度去描述，似乎不是件容易让人理解的事情。就像“深邃”这个词一样，葡萄酒入口后，它的“Height”怎么去衡量？
4、起支撑作用的单宁（Supporting Tannin）
初看到这个词，你或许会将它理解成一个实实在在的东西，小编也是这样。如果这种有支撑作用的单宁这一实物真的存在，它估计可以解决许多腰椎患者的烦恼。其实，和许多东西一样，葡萄酒的风味都建立在一定的基础上。葡萄酒的结构由酸、单宁和糖组成，它们支撑着酒中的风味，就像盐支撑着食物中的风味一样。这才是支撑性单宁的真正内涵。
5、风土（Terroir）
确实，风土是个非常不错的词。或许，它是当今葡萄酒世界里较具争议的词语。“风土”是土壤、人物和天气等各种因素相互作用的结果，它包括了多个维度。因此，说一款酒反映出“当地的风土特征”，小编表示这种感觉很难把握。（Snooth）
这些就是给大家详细解析的葡萄酒品鉴中很麻烦的5个词语，应该能对大家在葡萄酒品鉴中有很多的用处。
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