葡萄酒使用螺旋塞的好处有哪些？
编辑：王玲 发布时间：2014/2/17 9:16:42 浏览次数：1857 信息分类：
葡萄酒信息
至于葡萄酒的瓶塞问题一直是困扰了很多人的一个问题，虽然现在普遍常用的瓶塞一直都是橡木塞，但是橡木塞也会给葡萄酒带来橡木塞味，从而影响到葡萄酒的口感，于是人们发明了螺旋塞。不过在大多人的印象中好像只有那些质量差的葡萄酒才会用螺旋塞，那事实又是怎样的呢？
1.很多人认为用螺旋塞封瓶的葡萄酒很难熟成，而詹姆士·韩礼德(JamesHalliday)这位澳洲酒业的传奇人物一直反对这一观点，他表示“使用螺旋盖并不意味着葡萄酒不会在瓶中发展，它们一定会发展——只是速度慢很多。” 葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，因此，相比使用软木塞的酒瓶，螺旋盖酒瓶中葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间。使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味直接。
2、使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA(三氯苯甲醚)进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”(尽管对身体无害)。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。但是螺旋盖可以解决木塞污染(TCA)的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。
3、作家和记者George M. Taber曾经说过：“世界上的众多酒迷还是非常喜欢开橡木塞的酒所带来的浪漫感”，当然，毫无疑问，某瓶特殊的酒开起来确实会有一些浪漫感，但更多的酒迷朋友们更在意瓶中的美酒，而不是使用何种瓶塞。如果你打开一瓶使用橡木塞的葡萄酒后，发现瓶中的酒已经出现了木塞味，估计开橡木塞带给你的浪漫感顿时就烟消云散了吧！
4、美国前列位伟大的葡萄酒评论家罗伯特?帕克(Robert Parker)说：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒(这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%)。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”
当然了，橡木塞跟螺旋塞是各有各的好处，不能说那种瓶塞更好，消费者可以根据自己的喜好选择橡木塞葡萄酒还是螺旋塞葡萄酒。
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