葡萄酒的选购
编辑：小张 发布时间：2014/2/25 14:25:36 浏览次数：842 信息分类：
葡萄酒信息
你在购买葡萄酒时是不是晕头转向无从下手，只能看价格来判断酒的档次，其实我们可以从以下两个方面着手。
一.外部标签观察
1.标签标注的内容：葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确。
2.产品名称。根据产品的定义，名称应该为"葡萄酒"。
3.酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%。
4.执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。
二.从内在质量判断
葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中较能、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：
1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
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