挑选葡萄酒五大常见误区
编辑：王玲 发布时间：2014/2/27 14:58:42 浏览次数：805 信息分类：
葡萄酒信息
随着人们对健康的注重和葡萄酒知识的普及，越来越多的人喜欢喝葡萄酒。由于国产葡萄酒价格较高，低价的葡萄酒质量又不能保证，随着进口葡萄酒越来越多的进入市场，更多的人喜欢挑选进口葡萄酒。但是人们往往在挑选葡萄酒时存在着以下误区。
1.葡萄酒越贵质量越好。
人们常常认为一分价钱一分货，价格高的葡萄酒质量也肯定好。其实这可不一定。葡萄酒的好坏和价钱并没有的关系。有的酒很贵，只是因为葡萄种植酿造困难。譬如葡萄贵族黑皮诺，不光种植困难，而且因为皮薄，在酿造过程中容易坏。有的酒，葡萄在都容易生长并且口味不变，比如赤霞珠也可以酿造出许多优质的性价比。所以完全以价钱论葡萄酒的好坏是很偏激的。毕竟影响成品酒价格的因素很多，很多原因跟酒的品质并没有直接关系。
2.名庄酒就是好喝的酒。
很多人喜欢头牌，选购葡萄酒时只选择法国那几个着名酒庄出产葡萄酒。事实上这也是没有必要的。法国仅波尔多地区酒庄众多，虽然有名但也并不能代表法国整个葡萄酒行业。另外每个人的口味也是各不相同的，即使给你一瓶82年的拉菲，如果不符合你的口味，那对你来说也是毫无任何魅力可言的。
3. 酿酒大师酿的酒一定好 。
我们在选购葡萄酒时，除了价钱也会看其出处，认为如果是着名酿酒师的话酿造的话那酒肯定好。其实这也是不科学的。葡萄酒业界的专家常说：“葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。”一款葡萄酒品质是否优良，主要决定因素为葡萄原料尤其是葡萄品种，而较少取决于葡萄酒酿造工艺。所以，如果酿造葡萄酒的原料存在很大缺陷，那么酿酒大师们通常情况下也是回天乏力的。
4.法国葡萄酒世界较好
法国虽然产出了很多世界上的红酒，但是法国红酒并不一定比其他国家的红酒更好。像“旧世界”如西班牙、意大利，“新世界”如美国、澳大利亚、智利和新西兰，都出产许多好酒，其中不少在质量上完全可以媲美处于法国红酒分级制度中较上层的“列级酒庄”。一看到法国红酒就认为一定比其他国家产的好，实在是大错特错。
5.酒是陈的香
历来有“酒是陈的香”的说法，不过这并不适合葡萄酒。因为大部分的葡萄酒是不需要也不适合陈酿的，有些葡萄酒在年轻时饮用才能获得较佳口感。而且，那些适合陈酿的葡萄酒，也大多是在酒窖里的橡木桶中完成其陈酿阶段，而非在酒瓶中。
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