浪漫七夕，教你如何选择葡萄酒
编辑：王玲 发布时间：2014/7/29 10:45:28 浏览次数：806 信息分类：
葡萄酒信息
七夕节， 在这个传统的节日里，约上自己心中的女孩到一个安静浪漫的餐厅一同就餐，相信心中一定会异常的激动吧。的七夕节虽不似国外的情人节那样热情奔放，但是内敛安静的氛围也更符合女孩的婉约和矜持。但是当传统的情人节与外国的葡萄美酒相遇，也定然会让这个浪漫的夜晚增色不少。那么到底该如何选择合适的葡萄酒呢？别担心，下面是几条由葡萄酒内情人士专门为你供给的主张，即使你对葡萄酒一窍不通，也能够让你在情人节的晚上安安心心地与情人畅享美酒。
1、准确传唤餐厅里的侍酒师。
侍酒师“Sommelier”是个法语单词，是指餐厅里专门负责为客人供给葡萄酒效劳的人员，正确的读法是“suh-mel-yay”。假如曾经从没触摸过的侍酒师，你能够在乍一见到之时不知道怎么应对，其实，你能够把侍酒师作为一名“葡萄酒顾问”，通知他你想要选一瓶啥价位、啥类型的葡萄酒，让他帮忙引荐一下。
2、提早知道酒单。
许多餐厅会在网上发布自个的酒单，所以你能够在去餐厅之前，预先在网上把酒单阅读明白，选出自个较想要的一瓶，并查找关于该瓶葡萄酒的详细信息。要知道，信息即是力气;当你对一瓶酒的信息都一目了然时，在情人节晚上就餐时，就能用这些信息跟她沟通，用“”的信息来打动她!假如真实在网上找不到餐厅的酒单，也能够直接联络餐厅，让餐厅经过电子邮箱把酒单寄送给你。
3、选酒时要不要查酒评、评分和年份列表?
假如侍酒师给你引荐了几款葡萄酒，要尽量按捺自个想要拿出iPhone来查查这些酒的评分和年份信息的激动，不论你的葡萄酒APP有多么强壮。或许你认为这样的行为会显得你对比“熟行”，其实否则。没有人能比侍酒师更知道餐厅里的葡萄酒了，由于这些葡萄酒通常是由他来选购的。所以，与其参阅手机APP的信息，还不如直接跟侍酒师沟通，让他帮忙你选出较满意的酒款。何况，即便在APP上看到某位品酒师给某款酒打了高分，也并不能确保你必定会喜爱该款酒的口感。
4、开瓶之后，要不要拿起软木塞来闻一下?
侍酒师把葡萄酒开瓶之后，通常会把软木塞呈给客人看看，这个时分，你要不要把它拿到鼻子前闻一下呢?其实，闻软木塞通常闻不出啥信息来，不过即是一股橡木味罢了，所以，何须多此一举呢。软木塞能够通知你氧气是不是有透过瓶塞进入酒中，假如你发现酒液在软木塞上呈垂直方向浸透，那阐明酒液能够发生渗漏，让氧气进入瓶中。等品味过样酒之后，你就能够确定酒质是不是受到影响。假如你不确定酒质，能够让侍酒师也品味一下。
5、如果选到自个不喜爱的葡萄酒?
选好酒，并经过开瓶和试酒之后，假如你发现这款酒并不是你喜爱的，怎么办呢?陈年葡萄酒，尤其是那些产自欧洲的陈年葡萄酒，其果味通常不怎么显着，而带有显着的皮革、蘑菇和泥土的风味，这些风味是在陈年过程中发展出来的。假如你不喜爱这样的葡萄酒，在选酒时就要事先通知侍酒师，否则能够会选到一款不尽善尽美的酒。
或许你不可思议葡萄酒会散发出樱桃、梨子或百香果的香气，或许你无法了解葡萄酒中透露出的黄油、香草和丁香气味，但是，不管你信与不信，它们就在那里，不多也不少，散发出葡萄酒独特的诱人魅力。这篇文章依照葡萄酒的果味分类，来细心别离不一样葡萄种类间的那一抹抹奇妙的区别。
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