葡萄酒花香百科
编辑：婷婷 发布时间：2014/8/8 10:12:56 浏览次数：839 信息分类：
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品酒时，常常会闻到屡屡沁人心脾的花香。但对于业余的葡萄酒爱好者来说，很多人对葡萄酒中具体的花香都比较模糊，但熟知各种花香的特征却是十分有必要了。今天，小编就来给大家介绍介绍葡萄酒中常见的几种花香和极其代表性葡萄酒，希望对你的品酒经历有所帮助。
1、玫瑰花香
葡萄酒中的玫瑰花香比较复杂，一些红葡萄酒和白葡萄酒都能闻到它的“踪迹”。常见葡萄酒：琼瑶浆（Gewürztraminer）、佳美（Gamay）、黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、桑娇维赛（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo）。
2、天竺葵香
天竺葵香来自于香叶醇，但这种化合物并不是本来就存在于酿酒葡萄中，而是葡萄捣碎之后发酵生成的。如果一款葡萄酒带有太浓厚的天竺葵香，那就可能是变质了。
常见的葡萄酒：麝香（Muscat）、琼瑶浆、特浓情（Torrontes）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。
3、柑橘花香
柑橘花香味复杂迷人，常出现在白葡萄酒中。
常见葡萄酒：雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）、维欧尼（Viognier）和霞多丽（Chardonnay）等。
4、白色花香
白色花香微妙淡雅，伴有果香，常出现在白葡萄酒中。
常见葡萄酒：灰皮诺（Pinot Gris）、白诗南、特浓情、白皮诺（Pinot Blanc）、密斯卡岱（Muscadet）、赛美容（Semillon）和菲亚诺（Fiano）。
5、薰衣草香
薰衣草香和玫瑰花香一样，主要出现在红葡萄酒中。
常见的葡萄酒：歌海娜、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克、味而多、丹魄（Tempranillo）和桑娇维赛。
6、紫罗兰香
这种花香出现在优质的红葡萄酒中。
常见的葡萄酒：慕合怀特、国产多瑞加（TourigaNacional）、味而多、小西拉（Petite Sirah）、马尔贝克和赤霞珠等。
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