不得不知的冰酒喝法

编辑:媛媛  发布时间:2014/8/14 10:04:02  浏览次数:880  信息分类:葡萄酒信息  
    冰酒被称为酒中的“白雪公主”,它似牛奶又胜似于牛奶。酒中的多酚类化合物,有降低血中的胆固醇和功能,还可预防高血压和心脏病,降低心肌梗塞的风险。那么喝冰酒有哪些讲究呢?
    喝冰酒是人生的一大享受。它含糖较高,喝一口就会使人顿生愉悦之感,心情大好。所以冰酒适合在餐前、餐后、空闲时喝,受时间和场合限制较小;喝冰酒时配一些小甜点,又休闲又享受。
    冰酒较适合用来佐配甜点。香浓的冰酒较适合单独品尝,午茶时刻或饭后来上一杯,可以直接当饮料喝。
    冰酒通常相当浓,较好一次不要喝太多,每杯的分量也不宜过多,冰酒理想的饮用温度为14摄氏度,也有人认为零下7摄氏度左右的酒温较为恰当,可以降低冰酒的甜腻,也不会太冰,足以散发迷人的酒香。新鲜的冰酒开瓶后,并不会像一般葡萄酒马上走味,喝不完,封起瓶塞放回冰箱,可以保存一星期以上。
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