怎么才能更优雅的品味葡萄酒？
编辑：小闫 发布时间：2014/9/19 15:26:40 浏览次数：699 信息分类：
葡萄酒信息
你是否以为葡萄酒是越陈越香？你是否会为一个好看的酒标而买回来一瓶不咋样的葡萄酒呢？你是否以为葡萄酒的热量比甜酒低呢？下面小编就为大家介绍一些小知识让你在未来品酒的时候更加的优雅！
葡萄酒都可以陈放好多年？
如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用，如果陈放太久，那个味道并不会朝你想象的方向发展。如果你已经买回来了，然后在网上也找不到详细的信息，那么在2到3年之间喝完就是比较保险的做法了。
葡萄酒热量低于甜酒？
实际上不然，除了贵腐甜酒，其他普通的甜白葡萄酒，如麝香甜白葡萄酒的热量，就比酒体饱满的红葡萄酒的热量要低一些。
葡萄酒的热量同酒精和含糖量成正比，要是担心卡路里摄入过量，就不要去碰酒精含量大于14%的葡萄酒。
一直用同一个酒杯？
酒杯的形状有所不同，不单是为了看起来漂亮，更重要的是用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。对生活考究的你至少该有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。
红葡萄酒在室内常温下品尝较好？
该说法仅适用于室温14-18℃时，如果室温比较高，较好给你的红酒降降温，这样才能品尝到它丰富美好的滋味。
香槟酒，冰着喝？
法国兰斯大学的一项研究结果为香槟爱好者们提供了新的参考，18℃时香槟酒中的泡泡较多，口感更佳。
酒越老，价格越高？
价格是由供求关系决定的，没有市场的陈年老酒，价格也贵不到哪去。大批量生产的红酒价格一般不会太高，然而一款限量版的新酒价格会随需求飙升。
较好的酒都是单一品种葡萄酒？
和混酿葡萄酒一样，单一葡萄品种酿制的酒品质也会有高有低。澳大利亚的奔富葛兰许干红就是混酿葡萄酒，其品质卓绝，不需要赘述。一般而言，混酿葡萄酒比单一品种酒的口感更好一些。
梅洛不怎么样？
《杯酒人生》固然是一部很好的电影，但是拜这部电影所赐，梅洛酒的销量失去了往日的辉煌。实际上，较贵的红葡萄酒之一——柏图斯就是用梅洛酿造的。而且很多享有盛誉的波尔多混酿也用到了梅洛。
霞多丽比较无趣？
这句话千万不要让勃艮第人听见。市面上的霞多丽酒款，有些爽口而新鲜，有些复杂且平衡，种类丰富，总有一款适合你，难怪它是世界上较受欢迎的白葡萄酒。
红葡萄酒才是王道？
关于红葡萄酒更加精致复杂的说法，源于人们在接触葡萄酒时总是从白葡萄酒入手，然后再转向红葡萄酒，因此造成这样一种错误的认知。
事实是，许多白葡萄酒同样具有卓绝的品质，可以给你带来不亚于品鉴红葡萄酒时的乐趣。
酒标靓，酒也靓？
有句老话，不要以貌取人，告诉你，这句话同样适用于葡萄酒。
葡萄酒质量是很容易测量的？
尽管可以用一些特定的属性来衡量酒的品质，但质量的概念仍是主观的。人与人之间的品位不同，我们还是要遵从自己的口味。一千个读者心中有一千个哈姆雷特，对于葡萄酒，也是如此，这也是葡萄酒的魅力所在。
把葡萄酒放到厨房里？
葡萄酒可不喜欢厨房中变化的温度、光线和湿度，相反地，黑暗、凉爽和干燥等环境，如橱柜里和楼梯下才是葡萄酒喜爱的窝。
酒是陈的香？
酒和人一样，青春稍纵即逝，终究会迎来暮年。几乎所有的白葡萄酒都是即饮型产品，而大多数红葡萄酒的较佳口感也只能保持五年，仅少数红葡萄酒具有较强的陈年潜力，且需储藏在恰当的环境中。
葡萄酒开瓶后好久都没喝完？
葡萄酒开瓶后，即使你再用瓶塞盖上，酒还是会与空气中的氧气不间断地发生化学反应。这无疑会对葡萄酒的品质造成一定的影响。开瓶后应在一两天内喝完。如果实在喝不完，拿来做菜也不错。
葡萄酒刚买回家就喝？
人走动过后需要休息，葡萄酒也不例外。经过不经意间的晃动，葡萄酒里面的风味物质会变得过于活跃而在味道上发生微妙的变化。因此，刚买回来的葡萄酒应当先陈放5天以上再享用。
开启瓶塞就能醒酒？
狭小的瓶口与瓶颈仅能容纳少量的空气，无法醒酒。相比之下，酒杯的空间较大，能使葡萄酒更好地与空气接触，从而达到醒酒的目的。当然，醒酒器的效果更好。
葡萄酒一开瓶就喝？
未经过“醒酒”的葡萄酒就像人刚睡醒一样迷迷糊糊，尝起来味道也是迷迷糊糊。只有让酒和空气地接触，才能使酒的香气和风味“清醒”过来。所以，在品尝前不要那么着急，美好的事物总是值得等待的。
侍酒的温度不佳？
每一瓶葡萄酒都有独特的个性，在酒瓶上，你就会发现它的使用说明。一般来说，白葡萄酒都需要冰一下，而红葡萄酒则适合在常温下品尝。
一成不变的酒款？
你是否一直喝同一品种的葡萄酒而觉得葡萄酒就那样？那是因为你喝的葡萄酒也对你“腻”了。现在国内陆续出现了不同规模的品酒会，如果你还不知道怎样选择适合自己的新口味，那么这些品酒会就是你的好去处，赶快去尝尝鲜吧。
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