起泡酒怎么开?

编辑:晓晓  发布时间:2014/12/17 17:44:07  浏览次数:1375  信息分类:葡萄酒招商  
    起泡酒或者香槟含有二氧化碳,瓶内有较大压力,开瓶时需特别注意。为避免造成不必要的损失和伤害,起泡红酒开瓶演示,必须遵循特别的方法进行开瓶:

    1.避免剧烈晃动,开瓶前较少静置半小时。
    2.将起泡酒放到冰箱冷藏室内冰镇约3-5个小时,冰到6-8度,即能提升饮用口感,也可降低瓶中压力。
    3.开瓶时将瓶身倾斜45°角,瓶口不要对着人和易碎品。首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉。后用一只手大拇指紧压瓶塞,以防瓶塞冲出(如果担心酒溅到衣服上,也可用餐巾垫着)。将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的拧开但注意先不要移除,并继续按住瓶塞。再一手握住酒瓶,一手拿布轻轻地转动木塞,直到听到清脆的砰的一声,将酒塞及铁丝拴拿掉。
    如未饮完,请马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封。
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