葡萄酒储藏的注意事项
编辑：小冯 发布时间：2010/5/13 16:25:32 浏览次数：1093 信息分类：
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贮藏注意事项
1. 温度：温度保持在10-14°C （50-57°F）是葡萄酒陈化的理想温度，避免短期内温度出现大幅震荡。
2. 湿度：葡萄酒储藏环境的湿度约70％。
3. 光线：酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而不可逆转地降低葡萄酒的品质。因此，葡萄酒应储藏在阴暗的地方。
4. 通风：储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味，防止有害和气味侵入。
5. 震动：震动会干扰葡萄酒内缓慢进行中的生化过程。若非必要，不要移动酒瓶。
6. 摆放：瓶装酒一般倾斜放置，可保证软木塞的湿润。
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