葡萄酒打开后如何保存
编辑：小冯 发布时间：2010/5/13 16:28:48 浏览次数：4293 信息分类：
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葡萄酒打开后如何保存
开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，应尽快饮用。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒的变质：
1. 冰箱：密封好、较满瓶的葡萄酒可以在冰箱中保鲜较长时间。一般的中级酒庄葡萄酒可放置一周或一周以上。总的来说，红葡萄酒比白葡萄酒存放时间长。
2. 再封瓶：将瓶塞塞回酒瓶时应保持和开启时一样。陈年葡萄酒更因注意这一点。因为瓶塞的另一头有可能沉积了灰尘和霉菌。
3. 真空机：将瓶中的空气抽出有助于葡萄酒的保存，氧气是葡萄酒的大敌。
4.香槟：香槟保存器是让汽泡酒保持汽泡的方法。
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