哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响
编辑：文艳 发布时间：2015/10/30 10:56:42 浏览次数：1002 信息分类：
葡萄酒信息
酒杯不同，品鉴出的葡萄酒味道有差别吗？答案是肯定的，不同的酒杯会给你带来别样的品鉴体验，下面就随小编一起探讨下酒杯的哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响。
1、杯身的尺寸和形状——杯身越宽，葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说，饮用红葡萄酒时，会选择杯身较宽的酒杯，因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间，从而唤醒它的香气和风味。
2、杯柄的长度——喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开，以免影响红酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别，但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅，但很容易断，并且放进洗碗机里清洗也不方便，存放也是个难事。相比之下，稍短的杯脚更实用，尤其是在日常使用过程中。
3、杯子所用的材质——杯子的主要材质分为的铅水晶杯和普通的酒杯。水晶品质越高，酒杯就能制作得越薄。这点对葡萄酒的口感有很大的影响。精美的铅水晶杯确实能提升葡萄酒的品鉴体验，但它们的售价一般比较昂贵。如今，由于现代科技的发展，我们能买到很多非铅材质制作的，但同样也非常精美的水晶杯。
4、杯子的颜色——如果是非常正式的葡萄酒品鉴会，较好选用无色且没有任何装饰的酒杯品尝葡萄酒。因为这样你才能更好地完成葡萄酒的视觉评价，如颜色、浓度和粘稠度等。
5、杯子使用的场合——场合也是一个非常重要的因素。你要选用的杯子是在大型聚会时用？是户外活动时用？还是野餐的时候用？如果是在大型聚会时使用，相信你不会选用价格昂贵而又易碎的力多（Riedel）水晶杯。而力多水晶杯和普通玻璃杯带给你的品鉴感受肯定不一样。
关于酒杯的哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响这个问题已经为大家介绍清楚了，更多相关信息请随时关注好酒招商网百科栏目。
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