云岭冰酒怎么样，云岭冰酒产地
编辑：小宁 发布时间：2015/11/11 9:48:07 浏览次数：2676 信息分类：
进口红酒
云岭冰酒加拿大的冰酒品牌，它的出现让加拿大冰酒市场可谓是做的风生水起，更是带动了加拿大酿酒业的发展。下面给大家详细介绍云岭冰酒怎么样，云玲冰酒产地。
云岭冰酒怎么样
云岭冰酒，是用威代尔（葡萄品种的一种）酿造，用橡木桶酝藏以后，产生出了更丰富的层次，更胜很多德国的冰酒。云岭冰酒的橡木陈年威代尔(OakAged Vidal)堪称为较复杂典雅的冰酒。此冰酒雅致而醇厚，散发着苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香，蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。适宜作为甜酒单独享用或搭配加入少量巧克力的甜品。
云岭冰酒产地
云岭冰酒产地加拿大，加拿大一向被视为气候严寒，不适合种植葡萄酿酒，但云岭冰酒酒庄的创办人薛拉度和凯莎(Donald Ziraldo，Karl Kaiser)以统计数字和实际行动，证明即使在以冬季长期寒冷见称的安大略省尼亚加拉区，以种植葡萄来说，并不过份严寒。
云岭冰酒酒庄现在继续酿造世界较复杂细致的冰酒，而且更把冰酒品种增加到五种：
·Vidal Oak Aged ·Vidal ·Riesling ·Cabernet Franc(云岭红冰酒) ·Sparkling lcewine(云岭冰汽酒)
由1993年，云岭冰酒又和法国布根地的Jaffalin结盟，在尼亚加拉酿造干口的黑比诺(Pinot Noir)和莎当妮(Chardonnay)。
1994年开始，只在不列颠哥伦比亚省的奥卡纳根谷酿造比较更温暖的冰葡萄酒，如梅鹿。
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