储存葡萄酒的较好条件
编辑:亚南 发布时间:2016/3/29 16:29:46 浏览次数:1000 信息分类:
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如今的葡萄酒对于我们大多数人都不陌生,亲朋间以葡萄酒作为礼品赠送也很常见。怎样储存葡萄酒您了解吗?储存葡萄酒的较好方法是像西方储存模式建造的酒窖或者地窖,可是我们现在的都市生活没有条件做到这样。怎样更好的储存葡萄酒是门学问,小面小编为大家分享下什么样的条件更好的储存葡萄酒。
储存葡萄酒需要合适温度:
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15,绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存较好,温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道。
储存葡萄酒需要避免光线:
葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存,光线会引起酒颜色的变化,白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。
储存葡萄酒需要保持湿度:
储存酒的湿度应保持在70%左右,湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售,过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。
储存葡萄酒需要减少震动:
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气,存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动。
储存葡萄酒需要保证无异味:
存放葡萄酒的地方要保证没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放。
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