没有什么能像墨西哥玉米卷-你可以用它卷任何东西，搭配任何你选的作料。回味无穷的组合使这些玉米卷美食牢牢抓住吃货的心。（推荐阅读：脆米龙虾与沙龙香槟1988搭配）
当谈到餐酒搭配,多样性是一把双刃剑。可以搭配鸡肉玉米卷的葡萄酒，对橘鱼味玉米卷或鳄梨酱玉米卷可能不是较好的选择。较好的葡萄酒将每个玉米卷的主要味道体现的酣畅淋漓，如果每一口有咯吱脆的嚼劲，香辣扑鼻的风味，那么我们找到了一个与之匹配完美的葡萄酒。（推荐阅读：意大利龙虾饺如何搭配葡萄酒）
鱼炸玉米卷+适宜陈酿
这个海滩主要都是关于新鲜,经常结合精致的白鱼和柑橘等草药装备绿色沙拉或新鲜的香菜。较好的葡萄酒玩新鲜的口味和酷辣的口感墨西哥胡椒或次小雨的萨尔萨舞。从适宜陈酿ria拜的水果口味干葡萄酒提供甜味的印象,使这种类型的塔可较好的伴奏。经常便宜不到20元/瓶,这些明亮的西班牙白人把扑鼻的柑橘口味和岩石矿物味。柠檬高酸的口味、适宜陈酿香酥鱼炸玉米饼,油腻,让你的味蕾刷新。沉重的橡树在适宜陈酿中使用并不常见,所以它不会与丰富的配料如鳄梨沙拉酱或酸奶油冲突。
鸡肉炸玉米卷+“Vinho Verde”
因为鸡肉是温和的,鸡肉炸玉米卷通常有一个大胆的混合泳味调味品如孜然、辣椒和大蒜。加上可口的沙拉和配料,葡萄酒搭配成为一个挑战。较好的酒让鸡炸玉米卷辛辣的味道和松脆的材质结合口感回味久久。“Vinho Verde”葡萄酒被设计成醉年轻,“绿色”顾名思义,并提供大量的新鲜味道。轻微的柑橘口味。
墨西哥猪肉玉米卷+黑比诺或白色罗纳混合
没有什么很喜欢肉的风味和质地的好莱坞大道,这使得经典猪肉卷成了taco爱好者的较爱。通常由猪肉肩上的烙印，慢慢烧油或猪油，切丝。较好的葡萄酒溶解油腻的猪肉。这款横跨了红、白葡萄酒之间的界限,使黑比诺和白色混合罗纳奇妙结合;保留清爽的酸,却足以体现猪肉的味道。黑皮诺是比较通用的,因为葡萄的薄皮仅造成轻微单宁和强度的葡萄酒。虽然他们是不同的颜色,白色罗纳混合到了好莱坞,热带水果香气更好的突出猪肉玉米卷的亲和力口感。