在国人心里，拉菲几乎是高品质酒的代名词，但它的天价也让许多人望而却步，然而在智利，有一款媲美拉菲的酒，价格却只有拉菲的十分之一，而你现在认识它，也还不晚，它就是桑雅。 （推荐阅读：十二生肖各自适合喝什么葡萄酒）
从美智“混血”到智利纯血统
伊拉苏，智利葡萄酒的标杆，19 次盲品会，旗下葡萄酒 15 次打败拉菲，造就智利 3 大酒王：查威克（Chardwick）、桑雅和马克西米诺（Maximino）。
罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi），美国葡萄酒之父，美国酒王作品一号（Opus One）的之一。
1991 年，罗伯特？蒙大维来到智利，与伊拉苏酒庄第五代庄主爱德华相见恨晚。4 年后，他们在阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）找到了一块特别好的风土，很快共同成立了桑雅酒庄，前列个年份是 1995 年。
2005 年，爱德华收回另外 50% 股份，桑雅由此变成了 由智利控股的酒庄。
19 次盲品会，13 次超越拉菲！
在备受瞩目的 2004 年柏林盲品会上，2001 年桑雅排在第二名，超过了拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌等波尔多一级名庄，一炮而红！
之后，伊拉苏家族接连在各地举办了 18 次盲品会，汇聚了欧洲 40 多名酒评家，参与的酒款包括拉菲、作品一号、西施佳雅等各国酒王级角色。
桑雅有 12 次的排名都超过了拉菲，其中 2012 年莫斯科盲品会和 2013 年迪拜盲品会更是拿到第 1 名，奠定了世界葡萄酒的地位。
智利 18 罗汉之一
智利 18 罗汉是智利较、较的 18 款酒，桑雅多年屹立其中，是实打实的智利“酒王”之一。
上给的评价也非常高，如权威酒评家 James Suckling 就称（桑雅 2013 年）有比拟波尔多一级名庄的完美结构，同时完整保留了智利葡萄酒的特色风味……
带有“智利风情”的波尔多式混酿
典型的波尔多式混酿，较开始由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）酿成，之后逐渐添加了马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）。
赤霞珠一般比例较大，撑起葡萄酒的整体结构。由于加入了适量佳美娜（智利代表性红葡萄品种），桑雅又很有智利特色。
而且，即使有时佳美娜的比例高达 1/5，酒中也不会有让人生厌的生青味（佳美娜典型风味），可见果实品质和酿造技艺多高。
好酒来自好风土
桑雅葡萄园（42 公顷）位于阿空加瓜谷的山坡上，属地中海气候，旱季长，土壤由沙粒、碎石和壤土，既能提供良好的排水性，又使得葡萄酒的口感更丰富多样。
葡萄园位置是在沿海山脉的东面山坡，背朝大海，能保护葡萄藤不受海洋强冷风的侵袭，也为葡萄生长提供了凉爽条件，让葡萄的成熟度恰到好处，保有天然酸度，口感优雅细腻。
生物动力法的坚定拥护者
为了酿造出一款体现智利风土、特色鲜明的智利葡萄酒，2005 年，桑雅开始启用生物动力法种植，因此拉长了作物的生命周期，使葡萄园生生不息，让葡萄酒打上智利的独特烙印。
桑雅是怎么酿成的？
葡萄在清晨全手工采摘，装在 12 公斤的箱子里运达酒厂。在分拣台上经精心筛选，剔除所有杂物、叶子、根茎被剔除，确保纯正的果味。
6% 的酒必须在全新橡木桶中发酵，来丰富葡萄酒的风味。其余则在在不锈钢罐中发酵，温度范围在 24-30°C 不等（视不同品种和季节条件而定，以达到理想的提取程度）。
发酵过程中，每日要进行 3 次淋皮，萃取颜色、单宁和风味。浸泡时间根据品种和每个地块而定。新酒随后装进 优质新法国橡木桶中陈年 20-22 个月。
桑雅：的优雅派
Sena 在西班牙语中有“富裕、精细、内涵”的意思。酒如其名，它的单宁十分精细，不论哪个年份都不会有抓口的感觉。
果香丰富，口感饱满，与橡木桶气息融合得刚刚好。结构和层次也棒棒哒，酸度漂亮，回味悠长，倒出在杯中良久，能发展出更复杂的风味，是一款内涵之酒，智利 18 罗汉中的优雅派。 （推荐阅读：两瓶一模一样的葡萄酒为什么会尝起来不一样）
智利波尔多混酿中帕克较高分的纪录保持者
智利葡萄酒中，桑雅的帕克评分毫无疑问是较高的。2013 年获得此酒有史以来的较高分 96 分，其它年份也多在 95 分左右，这也道出品质长时间保持卓绝和稳定是好酒的一个共性。
智利仅有的 4 款满分膜拜酒之一
在权威酒评家詹姆斯？萨克林（James Suckling）公布的 2017 年百大葡萄酒中，2015 年份桑雅罕见获得这位老牌酒评家的满分。这是智利第三款满分酒，也是目前仅有的 4 款满分酒之一。
桑雅有哪些好年份？
2000 年：柏林盲品会上打败拉菲、排第二的年份，葡萄酒大师赵凤仪极力推荐；
2009 年：JS 95 分，近些年一个用 新桶陈酿的年份，产量极少；
2012 年：JS 98 分，获得 2014 世界百大葡萄酒第 9 名；
2013 年：桑雅较好的年份，帕克 96 分，JS 99 分；
2014 年：2014 年：JS 97 分，赵凤仪评价其为超级经典年份，相当平衡。
2015 年：JS 100 分，较新年份，智利目前仅有的 4 款满分酒之一。
PS：JS 表示 James Suckling 的打分。