赛美蓉:贵腐使它更好

编辑:小丫  发布时间:2017/12/21 8:43:54  浏览次数:736  信息分类:葡萄酒招商  

  波尔多的长相思体现了优雅和新鲜。 它美妙的果香缔造了优质的干白葡萄酒和甜白葡萄酒。  (推荐阅读:买葡萄酒时,年份重要吗

  清新、果味和浓郁的香气

  长相思特别美味,圆润而清新。它的香气很丰富:柑橘类水果、热带水果、黑加仑花朵黑加仑、黄杨木和白色花朵香…通过控制每块地的产量,长相思能酿制出浓厚强劲而复杂的干白葡萄酒,比如在佩萨克-雷奥良。而它的酒香圆润,有如甜瓜、油桃和桃子的香气。通常长相思能为葡萄酒带来清新和浓郁香气。索泰尔讷产区的甜白葡萄酒也运用到了它。

  既不能太热,也不能太冷

  波尔多温和的气候条件很适合长相思。它喜欢夏日,但过分的炎热会破坏它的香气。同样波尔多的土壤也是它的适宜条件。我们经常可以在两海间地区,即加龙河和多尔多涅河之间种植它。我们也能在格拉夫更疏松和沙性的土壤里发现它,它的复杂和强劲能酿造更适合陈酿的上好白葡萄酒。  (推荐阅读:鲜为人知的拉菲故事,知道的都是老司机!

  寻找完美的平衡

  开花期如果天气寒冷或者下雨的话,授粉就会比较艰难。它对于灰霉菌的敏感使得它成为酿造上好甜白葡萄酒的。长相思在波尔多取得成功归功于葡萄酒工艺家的科学研究,调和了它的香气和酸度。  (来源:乐酒客)

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