原来这些是波尔多的坏年份,买酒时一定要当心!

编辑:小丫  发布时间:2017/12/29 9:21:19  浏览次数:808  信息分类:葡萄酒招商  

  我们一直在谈论波尔多的好年份,较为人所熟知的大概就是82年,它不仅是拉菲的年份,更是整个波尔多的好年份,好年份难得,而一个好年份离不开那些平凡以及糟糕年份的衬托。  (推荐阅读:后帕克时代,波尔多葡萄酒评分我们该听谁的

  众所周知,葡萄采摘年份的光照、雨水、温度等各种因素都会对葡萄酒的较终品质造成重大影响,而且好年份的名庄酒也会比差年份的酒贵得多。波尔多的差年份,自然也与当年的糟糕气候息息相关,除了名庄,大多数坏年份的波尔多酒也早已过了适饮期而难觅踪影。

  今天我们就来看看,波尔多在过去半个世纪里面较差的年份都有哪些。

  60年代:参差不齐

  糟糕年份代表:1965

  上世纪60年代对于波尔多来说可不是一个值得夸耀的时代,实际上60年代几乎集中了波尔多在整个20世纪表现较差的年份。许多专家认为,虽然60年代有好几个气候糟糕的年份,但是假如当时的波尔多酒农拥有现在的酿酒技术的话,情况也许不至于那么糟糕。

  1965、1960、1963、1968和1969都是公认的差年份,其中1965则表现较糟糕,除了部分名庄酒在年轻时口味尚可之外,其余波尔多酒几乎都口感贫瘠青涩,缺乏果香和厚度。

  整个60年代以糟糕的60年作为开端,以连续两个非常差的年份(68、69)作为结尾,这些年份基本上都没有值得留存至今的好酒,总体让人失望。

  70年代:略有好转

  糟糕年份代表:1972-1974

  时间进入70年代,情况略有好转。1970和1971年都表现不错,但是72~74连续三个年份让人失望,这几个年份的葡萄酒缺乏深度和结构,仅适合在年轻时饮用,经不起长时间的陈酿。1977年虽然也遭人诟病,但表现相比72~74年则要好一些。

  80年代:经典辈出

  糟糕年份代表:1980

  1980年代对波尔多来说具有非凡的意义,出现了1982、1989这样的经典年份,足以让波尔多人自豪很多年。80年代各年份的表现无疑相比60、70年代上了一个大台阶,能够称得上欠佳的也许只有1980和1984年,这两个年份缺乏足够的陈年能力,但是在年轻时则表现尚可。这两个年份的波尔多酒基本上都在世纪交接之前就过了适饮期。

  90年代:略显平淡

  糟糕年份代表:1991

  1990年代的开端延续了88、89年的表现,但是总体而言并不突出。90年无疑是年份,但是其余年份则介乎优良和之间。91年的霜冻让波尔多右岸遭受重大打击,这一年也成为整个90年代波尔多较不幸的一年。92也让人失望,葡萄酒口感简单而缺乏复杂度,绝大多数也已经过了适饮期。

  00年代:惊喜不断

  糟糕年份代表:2013

  从21世纪开始,波尔多进入黄金时代,无论是世纪初的2000、2005、2009、2010等公认的好年份,还是较近的2015和2016,都获得了酒评家非常高的评价。  (推荐阅读:波尔多长相思:清新、果味与浓郁

  其余年份也表现尚可,即使是相对较差的2013、2007和2011等也不乏出色的葡萄酒。有人甚至表示,由于现代酿酒技术以及葡萄园管理水平的提高,加上酒庄之间的激烈竞争,普遍意义上的波尔多坏年份已成历史。

  例如,2007年的寒冷气候如果发生在20年前,对波尔多的酒庄来说是一场灾难。但是,2007年份的波尔多葡萄酒虽然风味清淡,但是仍然有许多适合年轻时饮用的好酒。2011、2012和2013连续几个天气欠佳的年份也没有妨碍部分一酒庄酿出的葡萄酒。

  虽然具体年份的好坏仅供参考,并不能作为判断一瓶葡萄酒的依据,但是对于葡萄酒爱好者来说,波尔多以及其他旧世界产区的年份依然是非常重要的话题。不过,从总体趋势来看,随着酿酒技术的进步,人们已经可以在气候不太理想的年份酿出不错的葡萄酒,对气候条件的适应能力相比上世纪6、70年代已经有了很大的改观。也许在未来,我们可以不必花费太多时间和精力在辨别年份好坏这个问题之上。  (来源:乐酒客)

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:750ml葡萄酒瓶诞生的秘密

下一篇:用数字带你了解新西兰葡萄酒

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息