弗留利——意大利白葡萄酒产区
编辑：小丫 发布时间：2018/8/16 9:02:25 浏览次数：795 信息分类：
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在意大利的东北部，有一个依山傍水的葡萄酒产区，这里气候适宜，有着丰富的土壤类型，出产了意大利诸多的白葡萄酒，它就是弗留利（Friuli）产区。 （推荐阅读：保鲜膜能为红酒保鲜吗）
弗留利曾先后被奥匈帝国、罗马和拜占庭等多个帝国统治，正是这种多方的文化冲击形成了弗留利文化大融合的局面，无论是在语言、饮食还是葡萄酒方面，都展现出有别于意大利其他产区的独特风格。
弗留利范围内有弗留利格拉夫（Friuli Grave）、弗留利东山（Colli Orientali di Friuli）、克里奥（Collio）和卡松（Carso）4个DOCG产区和10个DOC产区，种有30多个葡萄品种，既包括葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等，也包括意大利本土品种弗留利葡萄（Friulano）等等。这里也是白葡萄酒爱好者的天堂，其出产的白葡萄酒风格多样，能够带给你不一样的品酒体验。
1. 弗留利格拉夫
弗留利格拉夫位于弗留利产区的中西部，一半以上的弗留利葡萄酒都来自此处，其地理环境独特，孕育出的葡萄成熟度高且能保持较好的酸度。目前，弗留利格拉夫较为出名的葡萄酒是灰皮诺（Pinot Grigio）和普洛赛克（Prosecco），这些葡萄酒通常酒体较轻，酸度适中，草本香气突出，清爽易饮。
2. 弗留利东山
弗留利东山产区位于乌迪内（Udine）省东部，这里除了种植霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种，也保留了不少本地葡萄品种，其中重要的是弗留利葡萄。该产区出产的白葡萄酒带有独特的白花和成熟苹果的香气，核果风味极为浓郁，结构感上佳。
3. 克里奥
克里奥产区位于戈里齐亚（Gorizia）与斯洛文尼亚的接壤处，山坡地势十分陡峭。一些葡萄品种如长相思、霞多丽和灰皮诺等，都在这里展现了它们的魅力。克里奥产区的酿酒师们通常会将葡萄酒置于橡木桶中陈年，以赋予葡萄酒更为复杂的烤榛子、烟熏和香草风味。
4. 卡松
卡松产区位于的里雅斯特（Trieste）的丘陵地带，其面积较小，以橙酒（Orange Wine）闻名。橙酒的酿造方式与红葡萄酒类似，由白葡萄带皮发酵而成。相比其他白葡萄酒，橙酒拥有更加绚丽的颜色，更多果干和坚果的香气，甚至还有些许单宁。该产区出产的橙酒具有很高的酸度，其风味令人愉悦，陈年潜力良好。
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