大家是怎样来享用葡萄酒的呢？
编辑：杨博 发布时间：2019/12/6 8:21:06 浏览次数：378 信息分类：
酒文化
葡萄酒是一种很独特酒类，它的品尝方法是与其它的酒类完全不一样的，并且每个人的品尝方法也是各不相同的，那么，大家是怎样来享用葡萄酒的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
大家是怎样来享用葡萄酒的呢？
一、葡萄酒的侍酒方式
当在用餐时侍酒，每一种葡萄酒都有理想的侍酒温度，以便适饮：
香槟和白葡萄酒的侍酒温度为4-8度，过于低温会抑制酒香的散发。
玫瑰红酒也应稍为冷冻，在6-12度之间，过高的温度会使它们失去新鲜感。
红酒，圆润且带有果香味，适宜在12-16度之间品尝。
二、饮葡萄酒的规则：
葡萄酒，一般是在餐桌上饮用，故常称为佐餐酒（ wines）。如有多种葡萄酒，哪种先上，哪种后上，有几条通用规则：
先上白葡萄酒，后上红葡萄酒。
先上新酒，后上陈酒。
先上淡酒，后上醇酒。
先上干酒，后上甜酒。
三、葡萄酒与食物的搭配：
葡萄酒与餐食搭配基本原则：
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物。
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。
葡萄酒与中餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒 点心、鱼翅类
葡萄酒与西餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒 茶点、布丁、火鸡
葡萄酒的品尝方法是多种多样的，并且每一个人的喜好不同，所以品尝的方法也是各不相同的，主要是哦看大家的喜好，大家觉得开心就行了，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。
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