风格会不会扼杀葡萄酒的个性

编辑:小青  发布时间:2011/5/12 10:04:10  浏览次数:833  信息分类:葡萄酒信息  
    对于一部分葡萄酒生产者来说,化是有利的,而对另一些生产商则恰恰相反。“化”听起来有些野心勃勃的意味,不过在葡萄酒界确实是一种潮流。原先的地域界定给予生产商们充足的空间来追逐消费者的口味,而现在却出现了另一种概念:风格。
    “风格”是一个宽泛的概念,指典型的新世界风格,用于描述葡萄酒的美味、成熟、果香。一款风格的葡萄酒,往往口感怡人、果香馥郁,但单宁不够优雅。
    想想被誉为“葡萄酒”的Barolo葡萄酒吧。几个世纪过去了,今天的Barolo葡萄酒已经面目全非。那些寻求窖藏多年、带有风干果香成分的老年份Barolo葡萄酒的人,只会发现意大利版的澳大利亚西拉红酒,他们已不幸成为了那些追求化风格的酒商的牺牲品。
    葡萄酒的卖点风向标在哪里?无非是比赛评分和有利的酒评,这会直接带来销量和利润。如果世界上大部分人都喜欢澳大利亚西拉,而你只是生产坚守地域特色的酒,那么你将失去大批消费者。虽然你会由于追求梦想而获得少数人的推宠,但代价是你整个年份的酒都积压在酒窖中。
    这只是以意大利酒做一个例子,其实法国酒在这方面更为典型,尤其是波尔多酒。随着投资者对其不断关注,加之部分带有明显倾向性的葡萄酒评论人士的影响,波尔多酒生产商已经背离了传统,以“风格”去迎合那些有影响力的作家。加州酒也是如此。事实上,没有一个产区未受到这种影响。
    不过,你也不用悲观。正如每一种流行和时尚一样,葡萄酒的流行风格也有其周期性。用心去寻找和品尝,你还可以找到真正坚持地域风格的葡萄酒。
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!


版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息