葡萄酒储存湿度一般是多少

编辑:代丽  发布时间:2020/11/28 15:53:22  浏览次数:3072  信息分类:白酒代理  

  适宜的葡萄酒储存湿度在65%-76%之间——由于干燥的空气环境会让氧气更加容易进入瓶内产生氧化反应,而过于湿润的空气会导致软木塞容易发霉滋生霉菌。此外,储存葡萄酒还需要主要保持温度恒定。

葡萄酒储存湿度

 

  储存温度

  一般红酒的理想储藏温度为10-15℃为佳,太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。

  储存湿度

  恒湿保存:理想储藏湿度在 65%-76%之间,太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生霉菌。

  依据:温度对葡萄酒的存储有直接的影响,一个较低的温度,也就是50°F (10°C),会降低水解(化学陈酿过程)和分解进程,这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性。

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