波尔多葡萄酒，应该怎么选？
编辑：晨晨 发布时间：2021/9/3 11:03:05 浏览次数：379 信息分类：
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红葡萄酒作为一种很好的饮品，深受人们的喜爱。那么波尔多葡萄酒，应该怎么选？
1、忘记那些酒庄的分级，关注产地特色。
波尔多出产着很多世界的葡萄酒，如拉菲、拉图等，因此如果你不是足够富有的话，那你不要去碰那些名庄名酒。把目光放向那些波尔多子产区葡萄酒吧，这些地方肯定会有你中意的酒款的。
一般来说，我们首先可以简单地将波尔多分为左岸和右岸。左岸葡萄酒一般都酒体较为强劲，单宁含量高，偶尔还会显得较为粗犷；右岸葡萄酒则风格更加优雅，口感也更为顺滑。我们接着可以进一步细分其各个子产区的特征：玛歌葡萄酒(margaux)是优雅的代表；圣埃斯泰夫葡萄酒(st-estephe)单宁十足，风味浓郁，风格粗犷；格拉夫葡萄酒(graves)伴有烟草味、雪松味和燧石味等。也就是说，如果你喜欢波雅克葡萄酒(pauillac)，那就去商店或餐厅直接点名要来自波雅克的葡萄酒。每一个子产区都有着上百家酒庄，找出你喜欢的也不是难事，不过价格也是考虑因素之一。
2、忘记那些那些经典的年份，关注一般年份酒。
产自经典年份或优年份的葡萄酒大多都较适合收藏，因此其价格也非常高。而事实上，一些不那么优的年份里也能出产高品质葡萄酒，就性价比高而言是不容错过的选择。这些酒往往属于可口型，能较早进入佳适饮期。你可以到各大葡萄酒网站上去看看那些年份表如winespectator等，2008年份酒就口碑不错，尽管2008年算不上优的年份。该年的波尔多葡萄酒大多都口感新鲜易饮，而那些伟大的年份里出产的葡萄酒如2010年目前仍处在一个陈酿阶段。
3、忘记着名子产区，关注低度子产区葡萄酒。
在波尔多右岸，圣埃美隆葡萄酒(saint emilion)往往更加昂贵，而波美侯(pomerol)的就更贵了，不过来自其两大卫星产区如拉朗德(lalande de pomerol)和普瑟冈(puisseguin st-emilion)的葡萄酒就要便宜得多，而且品质也非常优。
4、忘记酒庄正牌酒，关注副牌酒或三牌酒。
波尔多酒庄的正牌酒往往价格都比较高。如果你对葡萄酒品牌的要求的确很高，那么不妨去寻找那些这些酒庄的副牌酒或三牌酒。这些副牌酒或三牌酒都是由酿造正牌酒的酿酒师酿造，因此质量可以得到保证。
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