什么是基安帝葡萄酒？基安帝葡萄酒有几种分类？
编辑：晨晨 发布时间：2021/9/8 14:13:40 浏览次数：463 信息分类：
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基安帝（Chianti）葡萄酒是一种以桑娇维塞（Sangiovese）葡萄为主的混酿红葡萄酒，来自意大利托斯卡纳（Tuscany）的子产区基安帝，为DOCG级别葡萄酒。
基安帝产区拥有大约15,000公顷葡萄园，分为七个子产区：阿勒蒂尼山（Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Colli Fiorentini）、森纳斯山（Colli Senesi）、比萨纳山（Colline Pisane）、蒙塔巴诺（Montalbano）、蒙特斯巴托丽（Montespertoli）和鲁芬娜（Rufina）。
1. 基安帝优质葡萄酒（Chianti DOCG）必须用基安帝产区的葡萄酿制，同时酿酒葡萄中必须含有至少70%的桑娇维塞，而且这种酒不能早于每年的3月1日发布。
2. 基安帝古典葡萄酒（Chianti Classico）必须来自历史悠久的法定产区和优质法定产区，酿酒葡萄至少含有80%的桑娇维塞，同时不能早于每年的10月1日发布。
3. 基安帝超级葡萄酒（Chianti Superiore）所用的酿酒葡萄产量小，风味更加集中，酿成后熟化一年。
4. 基安帝珍藏葡萄酒（Chianti Riserva）指的是熟化了两年的葡萄酒。
5. 基安帝精选葡萄酒（Chianti Gran Selezione）所用的酿酒葡萄是酒庄自己种植的，葡萄酒酿成后至少经过两年半的熟化。
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