白仙粉黛和白金粉黛一样吗？有什么区别？
编辑：晨晨 发布时间：2021/9/25 9:51:10 浏览次数：1021 信息分类：
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仙粉黛（zinfandel）是一种起源于克罗地亚(Croatian)地区的红色葡萄品种，后经意大利传到美国，现在主要种植在美国加利。该品种见证了美国葡萄酒业界掀起的一个又一个的风潮。那么白仙粉黛和白金粉黛一样吗？有什么区别？
白金粉黛是甜型桃红葡萄酒，使用金粉黛葡萄酿制而成。虽然大部分桃红葡萄酒是干的，但白金粉黛是甜型的。白金粉黛原产于美国加州，酒液是粉红色，味道很甜，在美国很受欢迎。
白仙粉黛（White Zinfandel）是一种口感爽脆且果味较重的桃红葡萄酒，甜度范围在半干和甜之间。此种葡萄酒是用仙粉黛（Zinfandel）葡萄品种酿制而成的，因此在风味方面与传统浓郁的仙粉黛红葡萄酒有相似之处。
白仙粉黛在发酵过程之前，会很快去除红葡萄皮，之后再酿制成出口感甜润，带有甜瓜和草莓味道的葡萄酒。白仙粉黛葡萄酒需要在较低的温度下进行侍酒，适合与肉类、香料酱味食物、奶酪以及甜品进行搭配佐餐。
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