贝浓索丹庄园玻玛红葡萄酒怎么样？
编辑：芳芳 发布时间：2022/2/7 10:01:58 浏览次数：358 信息分类：
白酒招商
这家酒庄在Pommard是数一数二古老的酒庄,自1793年起开始酿造葡萄酒，介于传统与现代之间的酿造法,他们做的葡萄酒，拥有独特的勃根地香味，时间发展出平易近人的单宁.位于村子的南边,因比较接近Volnay,口感稍柔和些,也为早熟易饮。
葡萄酒是一种真正的艺术产品，来自土壤，混合，气候和葡萄酒种植者的专有技术所形成的炼金术。
在传统与现代之间，BENOITSORDET酿造的葡萄酒肯定需要一点时间才能获得独特的勃艮第香气的细腻，但在纯净的水果的包装内迅速发展出更平易近人的单宁。
产区：Pommard
葡萄品种：PinotNoir
酿造：将葡萄完全去梗，然后在混凝土或不锈钢大桶中酿造葡萄酒，并根据葡萄酒和日常品尝进行冲压和抽水操作。预发酵浸渍在13℃下持续3-6天，然后根据年份进行2-3周发酵，高温度为33-34℃。在橡木桶中老化12个月期间以乳酸发酵。采用10-15％的全新橡木桶。
香气：浓烈的黑醋栗和其他黑色和红色浆果的香气
口感：年轻时的口感是新鲜的莓果风味，随着时间的推移，它在口感上变得更加平滑，显露出醇厚的醇厚感。
佐餐：牛排，羊肉或炖鸡
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