妙用葡萄酒的小窍门
编辑：媛媛 发布时间：2011/8/9 9:24:23 浏览次数：855 信息分类：
葡萄酒信息
葡萄酒还有药的作用呢！夏季感冒的时候，可以倒一小杯红葡萄酒，并且加热，打入一个鸡蛋，搅拌一下停止加热，温后饮防感冒。
患有慢性胃炎的人，可用甘蔗汁和葡萄酒各1盅，混合后服用，每日早晚各一次，效果好。炒菜时加点葡萄酒，菜不会变馊。鸡、鸭肉上浇上葡萄酒, 置于密闭的容器中再进行冷冻防止变色，味道鲜美。暂不用的火腿，在其切口上涂点葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。 夏季外出旅游时，预先在水壶中加一小匙葡萄酒，能避免水变味。天热洗澡时，水中加些葡萄酒，能加速血液循环，疲倦，清爽皮肤。有神经衰弱及者，睡前适量饮用葡萄酒，使患者早入梦香。
葡萄酒是低度酒，它含有多种营养成分，除饮用外，还有许多妙用。
1.在烹调时，加一点儿葡萄酒，可以除去鱼肉的腥味。
2.用油煎鱼时，在锅内喷上小半杯红葡萄酒，可以防止鱼肉粘锅。
3.炒洋葱时，加少许葡萄酒，则不易炒焦。
4.当你用电冰箱制冰块时可先在水中掺些红葡萄酒，把这样的冰块放入冷面内食用，味道更好
5.人们吃冷面时，往往要在加点卤汁后，倒上一小匙甜酒，此面的味道就格外鲜美可口；若不用普通甜酒，而用白葡萄酒，那味道将更加独特。
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