不一样的2012 不一样的品酒方式
编辑：张闯 发布时间：2012/1/11 9:05:50 浏览次数：1067 信息分类：
葡萄酒信息
2012在人们的好奇和恐惧中还是如期来了，不管玛雅人的预言到底能否成真，我们暂且不管，享受当下的时光，才是较美的。葡萄酒大师为您提供四种方式享受葡萄酒，让您在12月21号来临之前享受葡萄酒里的无限乐趣。
参观从未去过的葡萄酒商店。如果你经常性在超市购买葡萄酒，那你可以尝试搜索较近的葡萄酒专营店。也许在寻找的过程中需要花费很多时间，但较终的奖励会是多样选择及物超所值的价格。
主动去认识商店的主人，并邀请他或她推荐一瓶你能接受的价格内的葡萄酒，你会发现这瓶酒在这片区域内都是较好的。在这种经历中，商家会为你提供一些建议性的列表，每星期都会得到无限的乐趣。
写日记。如果成功的90%都已显露，那么葡萄酒鉴赏的关键就在于细心。你不需要为你曾经品尝过的所有酒都进行记录，但笔记能够唤起你对上个月喝过的葡萄酒的记忆，也能够促进你与零售商之间的对话，帮助你更快速的找到你心目中的好酒。
我经常使用一种叫做全能便签的程序记下我拍摄的照片，并写下一段文字，同时传送到iPad或家里的电脑上，偶尔我也会使用传统的Moleskine笔记本做标记。
探索新的葡萄酒产区。喜爱纳帕谷卡本内苏维浓吗?你完全可以尝试一些不同的东西，比如本圣克鲁斯山区或华盛顿州的哥伦比亚谷，或者探索一下纳帕谷的分区，你会感到更多的乐趣。
更多的黑皮诺怎么样?试着把索诺玛沿岸和俄罗斯和谷中的黑皮诺进行比较，或者圣巴巴拉县的两个山谷或圣玛利亚，俄亥俄州葡萄酒也很有名。比较一下生长在海岸线和内陆土壤的黑皮诺的不同口感，说不定你还能学会大西洋西北岸的地理风貌。
品尝当地美酒。维吉尼亚和马里兰的葡萄酒产业不仅仅响应节日气氛，他们酿制的葡萄酒在零售商店的货架和参观的葡萄酒名单上也占有一席之地。用一天或一个周末的时间来享受当地的葡萄酒，访问一些小葡萄酒长，住当地的旅店吃当地美食。回家后，告诉你当地的零售商你所喜爱的葡萄酒。
时刻不要忘记你是行走在葡萄酒的国度里享受着，也许以后再不会有时间来到凤凰城参观酿酒厂，但这家餐厅在亚利桑那州拥有相当高的度，无论你走到何处，都要询问一些当地的美酒，如果餐馆提供的是瓶装葡萄酒，那么一定要尝试一下这种新鲜事情。
我较难以忘记的2011年的葡萄酒产自加拿大的Okanagan Valley，是由我从未听过的一种叫做Ehrenfelser的葡萄品种酿制而成，它在温哥华一家只出售大不列颠酒的商店出售。
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