冰酒生产像赌博

编辑:张闯  发布时间:2012/4/20 9:07:03  浏览次数:1056  信息分类:葡萄酒信息  
    冰酒的瓶子造型往往也是冷酷的细长瓶,如同一个骨感冰美人,颜色往往金黄诱人,由于甜度高,轻轻转动酒杯就会出现美妙的挂杯。许多人都会用冰酒搭配甜点,做餐前开胃酒或者餐后酒,这就如同一本书的前言和后记,虽然精彩,却不过瘾。
    其实冰酒能和许多主菜有很好的搭配,冰酒除了甜,还有很巧妙的酸度,于是更加平衡,冰酒可以搭配奶酪,也可以搭配鹅肝或牡蛎,这都会给用餐带来一些不一样的感受。我还试过用冰酒搭配红烧肉,也是别有风韵,东方的食物与葡萄酒搭配往往能有更有意思的效果,比如约翰列侬和大野洋子,默多克搭配邓文迪。
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