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如何快速成为白酒行家、想成为行家只需要掌握几个小诀窍

时间:2016/10/25   阅读量:744
导语   现在我国的白酒形形色色,有些人爱好喝白酒,却不懂得其背后的故事。今天就教给大家一些白酒的常识,让大家在购买白酒的时候更放心,更懂行!如何快速成为白酒行家、想成为行家只需要掌握几个小诀窍?

解这些白酒常识,让你快速成为白酒行家!

现在我国的白酒形形色色,有些人爱好喝白酒,却不懂得其背后的故事。今天就教给大家一些白酒的常识,让大家在购买白酒的时候更放心,更懂行!

1、我国白酒走过的历程

的酿酒技术和西方一直不同,酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。

到了商代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。北宋时期,辽国、金国等进驻中原以后,才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及在完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,但后来满清入关后,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流,直到现在。

想成为行家只需要掌握几个小诀窍

对前列次去酒吧的人,面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷,很少主动和你说话。其实想成为行家里手只需要掌握下面几个诀窍:

1.选一个正确的酒吧很重要。要想喝杯好的,就要去那种酒保身后是满排的银质调酒器和各种酒瓶的酒吧,较好酒保也穿着干净笔挺的调酒师制服。那才是你点一杯Martinis或者Negronis的好地方。

2.酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售,开胃酒和烈酒可以按杯或瓶的单位销售,鸡尾酒则都以杯为销售单位。

3.仅仅根据名字,通常很难判断一种鸡尾酒的主要基酒和其他辅助成分。此时,不要担心受到酒保嘲笑,尽管向他请教。这也是一种和酒保套近乎的好方法。

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