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香槟酒的主要原料、等级分类标准、保质期有多久、保存注意事项

时间:2017/2/24   阅读量:802
导语   我们经常看到,人们在宴会上往往会开香槟庆祝。香槟的酸度高,果香重,清新爽口,口感比较爽滑。今天小编要带大家了解的是香槟酒的主要原料、等级分类标准、保质期有多久、保存注意事项。

香槟酒的主要原料是什么

我们经常看到,人们在宴会上往往会开香槟庆祝。香槟的酸度高,果香重,清新爽口,口感比较爽滑。今天小编要带大家了解的是香槟酒的主要原料是什么。

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香槟酒等级分类标准

随着葡萄酒爱好者越来越多,香槟酒--这一当年只有王公贵族享用的酒也可进入寻常百姓家了。马上又到圣诞和新年了,在与家人朋友聚会时,不妨挑选一瓶香槟酒,随着“砰”的一声开瓶声,将欢乐与幸福带给身边每一个人。香槟酒等级分类标准有哪些呢?

香槟酒等级分类标准主要有以下几种:

1、无年份香槟(NV)

这一般是香槟生产商较重要的商业酒。每一个生产商都有一种他们遵循和保持的独特风格。无年份香槟以当年的酒为基础,如果有必要,会加入储备酒进行调配。不同酒庄的香槟风味及风格各不相同。根据法律规定无年份香槟需要进行至少15个月的熟化,其中包过至少12个月与酒泥接触。装瓶以后,无年份香槟一般不会通过瓶中陈年得到发展,不过也也有一些例外。

香槟酒的保质期有多久,香槟酒保存注意事项

香槟如何保存才是正确的方法?还没有饮用完的香槟如何保存?其实,较好的办法是将香槟保存在的酒柜里,如果家中没有酒柜,可以平放在地窖、车库、床下、衣橱等处……

香槟酒的保质期

葡萄酒的保质期,通常为2-5年,真正上好的才能有10-20年。香槟酒的保质期更短,即使是保质期长些的老香槟也带点氧化味。甜酒的保质期长一些,但上市后较多也就5-7年。而加强酒的保质期很长,往往越长越醇厚,但总是带点氧化味。

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香槟酒怎么选购,香槟酒选购技巧

购买香槟对于普通的葡萄酒爱好者来说是一大挑战,香槟区有超过1万家酒庄,香槟酒品牌繁不胜数,每年产量约3.3亿瓶,出厂的价格从10欧元起到过千欧元不等。选择香槟酒品牌当然是较有品质保证,但是要知道,普通的香槟已经很昂贵了,稍稍有点名气的肯定过千元人民币,香槟酒动辄数千,甚至过万,那么怎样选择优质香槟呢?

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