什么是起泡酒、起泡酒好喝吗、怎么选购

起泡酒的口感是比较好的，颜色也非常的靓丽，不少女性朋友都比较喜欢。很多人都是问了起泡酒怎么喝?要想了解起泡酒的喝法，首选要了解什么是起泡酒!所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。下面就一起来了解起泡酒的正确喝法吧!（推荐阅读：节日起泡酒必备指南）

起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比较好，这个时间就是睡觉前，但最好在十点之前饮用，且量不能太大，而且需要注意饮完最好不要马上睡觉。

随着世界各地酿造的起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒已逐渐走进寻常百姓生活中。有的人倾其一生只追求最顶级的香槟（Champagne），也有的不断涉猎新的领域，尝试多种多样的起泡酒。而本文想分享的是一些实用的选购起泡酒的技巧，让你无论是偶尔奢华享受，还是朋友聚餐派对，亦或夜晚小酌一杯，都能找到合适的酒款。（推荐阅读：原来起泡酒是这样子酿造的）

1. 只此一款

起泡酒和香槟你分得清吗？说老实话，小编最开始知道起泡酒和香槟的时候，觉得二者就是同一个酒，只是名字有两个而已。慢慢才发现，起泡酒和香槟是有很大区别的，我们都被外观给蒙蔽了。今天好酒网小编就来告诉大家起泡酒和香槟的区别。

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同等酒精度下，静止酒和起泡酒哪一个更容易让人喝醉?普遍的说法是起泡酒的醉人功效更为明显——“三杯两盏淡酒”，便会让你头晕目眩，昏昏沉沉。空穴来风，未必无因。有研究表明，起泡酒酒精融入血液的速率更快，因而更容易使人感觉到醉意(不过不尽然会醉得更深)。然而也有研究得出了相左的结论——静止酒对人体的迷醉作用与起泡酒完全相同，两者并不存在任何差异。

关于这个话题的讨论一直都在持续中，并且相关研究也从未中断。1924年，伦敦贝德福德大学(Bedford College)生理学系的师生们在一只经过麻醉的猫身上展开实验，最终发现在有二氧化碳的条件下，酒精吸收的效果会更好，这一现象同样发生在胃中，不过程度会略微减轻。这项研究结果对于上世纪20年代的西方社会意义匪浅，因为当时西方国家正处于史无前例的经济大繁荣当中，原来王谢堂上的香槟起泡酒飞入寻常百姓家，成为畅销的大众消费品，香槟的品性切实影响着一大批饮酒的人群。