酿葡萄酒什么时候酿好、怎么酿、自酿葡萄酒的较佳方法、方法

越来越多的人喜欢自酿葡萄酒，享受其中的乐趣，那么什么时候做葡萄酒较好？葡萄酒制作过程中有哪些常识问题？这篇文章将会解答这些问题。（推荐阅读：葡萄酒带你的十二个超能力，你感受到了吗）

什么时候做葡萄酒较好？

自己做过葡萄酒的一些朋友说，做葡萄酒的时间较好在8月中旬至9月中下旬，因为这个时段葡萄成熟了，并且较重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不，做出来的葡萄酒口感不好。所以想要酿造葡萄酒的朋友们选择葡萄酒丰收的秋季吧。

小贴士：酿制葡萄酒的常识问题

随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人开始喜欢上了葡萄酒。甚至有许多人都开始了自酿葡萄酒。那自酿葡萄酒的时候需要注意哪些事项呢?自酿葡萄酒又有什么危害呢?今天小编就来为大家一一介绍一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。

自酿葡萄酒的危害

对于喜欢自己酿制葡萄酒的人，可能有很多都不知道自酿葡萄酒有什么危害。因此下面小编就来为大家介绍的一下自酿葡萄酒的危害有哪些。推荐阅读：自制葡萄酒多久可以喝

1、容器选择可能导致有毒

近期，一则“喝自酿葡萄酒易甲醇中毒”的消息在网上被频繁转发，这让很多喜欢自酿葡萄酒的人感到不安，自酿葡萄酒的性再次引起了人们的关注。

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自酿葡萄酒有毒？那要看是怎么酿！

和往年一样，一到夏天，大家就会酿制各种果酒，不得不说，每年酿制较多的要数葡萄酒了。下面给大家带来自酿葡萄酒的较佳方法。

1、洗净葡萄：不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。

2、晾干葡萄：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。

3、摘葡萄粒：将葡萄粒摘下，烂的剔除。

每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒，虽然说自己酿造既能享受制作的快乐，又能喝到亲手酿造的葡萄酒，非常有意义。但从对人体健康的角度来说，专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒工作容易不到位，下面给大家普及一下自酿葡萄酒方法。

自酿葡萄酒怎样

自酿葡萄酒可采用以下方法：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过处理的葡萄酒可以放心食用。

自酿葡萄酒的方法

今年你在家酿造葡萄酒了吗？你的葡萄酒装瓶了吗？葡萄酒怎么装瓶呢？其实，在家酿造葡萄酒并没有想象中那么困难，但很多人使用了不正确的装瓶方式，以至于“前功尽弃”。接下来，自酿葡萄酒该怎样装瓶？快来涨姿势吧！

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1. 酒瓶的选择

俗话说得好，一个萝卜一个坑。理论上来说，酿造不同的葡萄酒也应该使用不同的酒瓶。如果你想酿造某种特定类型的葡萄酒，那么你应该挑选相对应的酒瓶来进行装瓶；如果你厌倦了种种规则，想要别出心裁或仅仅娱乐自身的话，你可以任意选择自己喜爱的瓶子；如果你寻找的是一款百搭的酒瓶，那使用波尔多（Bordeaux）葡萄酒的酒瓶再适合不过了。这种酒瓶适用于白葡萄酒和红葡萄酒，且由于它并不重，因此能给装瓶带来不少便利。